* Terrine
De Chevreuil Et Chutney De Mangue
Ou
*Rillette
De Saumon Sauce Gravelas
Ou
*Carpaccio
De Veau Braisé Crème De Thon Et Câpres
********************
*Potage
Saint Germain Aux Croûtons
Ou
*Baby
Calamars Sautés à L’ail Et Fines Herbes
Ou
*Croustillant De Boudin
Noir Aux Cerises Du Nord
*************************
*Filet De Bar Victoria Aux
Pleurotes
Ou
*Poitrine de Faisan Aux Champignons Des Bois
Ou
*Choucroute Garnie Pomme
Purée
**********
Choix De Desserts