* Terrine
De Marcassin Aux Fruits Secs
Ou
* Mousse
De Foie D’oie Sur Salade
Et
Pommes
Ou
* Terrine
De Lotte Aux Poireaux
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*Potage
Saint-Germain
Ou
*Croustillant
De Boudin Noir Aux Cerises Du Nord
Ou
*Ragout De Lotte, Bouillon De Crevettes
Au Safran
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*Rôti De Biche Aux Poires Et Amandes Grillées
Ou
*Civet De Lièvre Aux
Légumes D’hiver
Ou
*Filet De Sébaste à La Ratatouille
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Choix De
Desserts